農林水産省はこのほど、国産主食用米の需要実績に関する分析結果を公表。２０２５／２６年（２５年７～２６年６月）の需要実績は前年産比２８万トン減の６８３万トンに落ち込んだが、１人当たりの消費量などから「国産米から外国産米への置き換え」が要因とし「米消費全体の減少傾向は見いだし難い」とした。インバウンド（訪日外国人）需要推計を含め、公表資料から米の需要分析結果を整理した。