神奈川県大磯町で甘柿を３５アール生産する大磯うみのかぜファームは、「ジョイントⅤ字トレリス樹形（ＪＶ樹形）」を全面導入し早期成園化や作業性向上につなげている。経営する清水太一さん（５０）は「農業経験が浅い人も働ける。品質向上への緻密な管理も可能になる」と話す。収穫には非農家出身のパートが参加し、防除や除草も機械化して社員が対応する。高糖度・大玉に仕上げる管理方法などで、１果当たり千円での販売を実現する。