家庭菜園を楽しむポイントの一つが連作障害の防止だ。菜園プロデューサーとして野菜の栽培技術を教える「唐草ナレッジ」代表の斎藤弥生子さんに、対策として有効な輪作を実施する際のコツなどを聞いた。