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今週のヘッドライン: 2026年10月 2週号
難防除の土壌病害虫対策に総合防除の実践を 日本植物防疫協会がシンポジウム（１面）【２０２６年１０月２週号】
日本植物防疫協会は、難防除病害虫・雑草の最前線をテーマに現状や展望を話し合うシンポジウムを開いた。農林水産省からは気候変動や農業従事者の高齢化など複数の要因から、従来のような防除の実践が難しくなっていると説明。特に土壌病害虫では、都道府県から有効な防除技術の少なさなどが課題に挙がっているとした。発表者からは、効果的な土壌消毒や圃場管理など、複数技術を組み合わせる総合防除の重要性が示された。
３年連続増産見通しで脱粉対策が課題に Ｊミルク生乳需給見通し（２面・総合）【２０２６年１０月２週号】
Ｊミルクは２日、２０２６年度の生乳と牛乳乳製品の需給見通しを更新した。全国の生乳生産量は前年度比０.５％増の７４３万１千トンと前回（７月３１日公表）から１０万トンを上方修正した。８月は東日本中心に猛暑日が少なく、９月上旬は過去最少の日照時間となるなどの影響で、個体乳量が増え、３年連続の増産となる。一方で牛乳類の消費低迷が続き、脱脂粉乳の２６年度末在庫は、本年度の需給変動対策を講じても９万７６００トンと１０万トンに迫る見込みだ。追加の在庫削減対策に加え、酪農乳業を挙げて牛乳乳製品の需要拡大などに尽力する必要がある。
ジビエ利用量が過去最大３１５５トン 食肉販売量はシカが７割強（２面・総合）【２０２６年１０月２週号】
農林水産省は９月３０日、２０２５年度に食肉施設で処理された野生鳥獣肉（ジビエ）利用量が前年度比１７.８％増の３１５５トンと発表した。調査開始（１６年度）以降で最大。うち食肉向け販売量は２５.６％増の２１６６トンで、鳥獣種別ではシカが１６２２トン（３７.２％増）で、イノシシは４５９トン（５.４％減）だった。また、人的被害や出没数が拡大するクマの食肉卸売・小売販売数量は１５７.１％増の１８トンとなった。
発酵生かした新商品 自家産の米と野菜を麹調味料に（３面・ビジネス）【２０２６年１０月２週号】
兵庫県丹波篠山市で水稲６ヘクタールと野菜約３.２ヘクタールを生産するＯＮＥ ＢＥＡＮＳ〈ワンビーンズ〉合同会社は、収穫した米でつくった米麹〈こうじ〉に野菜などを加えたオリジナル麹調味料を製造。県内外の小売店や百貨店など約３００社に出荷・販売している。「麹は手をかければかけるほど応えてくれるのが面白い」と代表の村上玄一さん（３９）。「麹文化を次世代につなぎたい」と、今後は醸造酒の製造などにも挑戦していく方針だ。
〈写真：左から従業員の揚田実也子さん、妻の真菜美さん、村上玄一さん。「ハラペーニョ醤油麹」にはほどよい辛さにするためピーマンも使用している〉
料理に合う柿酢 作り方、使い方（５面・すまいる）【２０２６年１０月２週号】
柿は秋の代表的な果実。生食や干し柿などに加え、さまざまな料理に活用できる"柿酢"もおすすめ。作り方や活用法について、国際薬膳師として、薬膳とおばあちゃんの知恵をベースに食や暮らしの提案を行う養生ふうど主宰の松橋かなこさんに紹介してもらった。
柿の高糖度・大玉生産へ ＪＶ樹形を全面導入（７面・営農技術・資材）【２０２６年１０月２週号】
神奈川県大磯町で甘柿を３５アール生産する大磯うみのかぜファームは、「ジョイントⅤ字トレリス樹形（ＪＶ樹形）」を全面導入し早期成園化や作業性向上につなげている。経営する清水太一さん（５０）は「農業経験が浅い人も働ける。品質向上への緻密な管理も可能になる」と話す。収穫には非農家出身のパートが参加し、防除や除草も機械化して社員が対応する。高糖度・大玉に仕上げる管理方法などで、１果当たり千円での販売を実現する。
〈写真：収穫前の柿を確認する清水太一さん（左）と鈴木教夫さん。「麗玉」は袋かけなしでも果皮の汚損が少ない〉
豪雨から２年／営農を諦めない【山形県・１０月２週号】
【山形支局】「共済に加入していて助かった。補償がゼロだったらと考えると......」と話す酒田市大沢地区の相蘇弥さん（５６）。同地区は、２０２４年７月に山形・秋田両県を襲った集中豪雨で甚大な被害を受けた地域の一つ。発生から２年、被災農地の復旧が進み、一部では作付けが再開した。期待と不安を抱えながら、相蘇さんは「ここで農業を続けたい」と前を向く。
〈写真：２年ぶりの収穫を控えた田で相蘇さん〉
耕作放棄地に牛を放牧／スイセン畑の獣害抑制に手応え【福井県・１０月２週号】
【福井支局】越前町梨子ヶ平にある農村型地域運営組織（農村ＲＭＯ）協議会の「ＭＩＳＡＫＩ未来」では、伝統あるスイセンの産地を守ろうと、２０２５年から耕作放棄地となったスイセン畑に牛を放牧している。草刈り作業の負担や獣害を減らし、耕地の再生を図る。
〈写真：草刈りが難しい急斜面で雑草を食べる牛〉
東京と往復し３３アールでブドウ栽培／最高の一房を【石川県・１０月２週号】
【石川支局】東京都港区の株式会社真舘物産代表取締役の真舘博典さん（７４）は東京と往復しながら、生まれ故郷の七尾市でブドウ栽培に取り組んでいる。園地３３アールでは「シャインマスカット」や「天山」「マイハート」など皮ごと食べられる品種を中心に栽培する。
〈写真：「良いブドウを生産するためには寒暖差が大切」と話す真舘さん〉
防風林「クマ頻出は里山からのイエローカードか【２０２６年１０月２週号】」
▼食いしん坊で、ハチミツが大 好き。１００年前のきょう、イギリスで出版されたＡ・Ａ・ミルンの児童小説に登場した"プーさん"は、今も多くの人に笑顔や癒やしを届けている。
▼とはいえ、これは黄色いテディベアの話。実際に野生のクマに出くわしたら......。環境省の発表では今年４～８月末までのクマ類による被害者数は６２人に上り、６人が亡くなった。冬眠の前は活動が活発化する。厳重な警戒が必要だ。
▼政府は遭遇防止対策に（１）寄せ付けない（２）存在を知らせる（３）出没情報を把握－－を挙げる。農作物が狙われる例も発生しており、単独での農作業は避け、ラジオで音を出すなどの対策を呼びかける。収穫残さなどの処理も欠かせない。
▼個体数の適切な管理も重要だ。総務省によると駆除などに取り組んだ自治体の４割超が外部からの過度な苦情を経験しているという。住民の命の守り手に敬意や感謝を示したい。
▼そもそも近年の頻出は緩衝帯の役割も担ってきた集落の衰退が一因とされる。そう考えたら、市街地を歩くクマの姿が里山からのイエローカードに見えてきた。